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        中式烹飪紛繁復雜 意味著(zhù)中國家庭廚房里廚電產(chǎn)品要滿(mǎn)足多種需求
        時(shí)間:2022-09-15 10:34:59

        中式烹飪紛繁復雜,這意味著(zhù)中國家庭廚房里的廚電產(chǎn)品,要能契合用戶(hù)對于煎炒烹炸等多種烹飪手法的需求,同時(shí)也要滿(mǎn)足用戶(hù)在烹飪時(shí)的油煙處理、烹飪后的餐具清洗等一系列烹飪問(wèn)題。同時(shí)基于中國廚房普遍偏小的特性,在空間做減法、功能做加法的集成化成為廚電產(chǎn)品的進(jìn)階方向,以達到在產(chǎn)品形態(tài)上“1+1=1”、在產(chǎn)品功能上“1+1>1”的功能作用。

        在“美好家居心動(dòng)廚房 2022廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”上,格蘭仕東北區域銷(xiāo)售負責人劉志剛分享了格蘭仕在集成廚電方面的看法、思考和戰略布局。

        消費者對集成產(chǎn)品的想象空間很大

        當前,社交型廚房概念正在興起。中國家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設計》共同撰寫(xiě)的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》報告揭示了當下廚房有三大趨勢看點(diǎn),第一,廚房成為家的情感中心和社交新場(chǎng)域;第二,廚房的設計和顏值擺在了首位;第三,集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢已經(jīng)到來(lái)。

        從銷(xiāo)售數據上看,集成廚電也越發(fā)受到消費者的青睞。奧維云網(wǎng)(AVC)數據顯示,2022年1-7月,廚電零售量17397萬(wàn)臺,同比下降16.4%,零售額1566億元,同比下降6.1%。但與此同時(shí),集成類(lèi)廚電卻表現出迅猛增長(cháng)態(tài)勢,如集成灶零售額同比增長(cháng)8.7%,集成洗碗機零售額同比增長(cháng)74.7%。

        中國家用電器協(xié)會(huì )副理事長(cháng)朱軍表示,企業(yè)要以集成和嵌入類(lèi)的產(chǎn)品形態(tài),完成更合理化的廚房空間布局,做到對廚房空間的極致利用,契合消費者對廚居美學(xué)的訴求,也滿(mǎn)足人們對美好生活的向往。“其實(shí)很多用戶(hù)對集成、嵌入式、一體化產(chǎn)品并沒(méi)有什么專(zhuān)業(yè)的概念,他們只是選這些能滿(mǎn)足他們需求的產(chǎn)品。”劉志剛進(jìn)一步解釋說(shuō),用戶(hù)在購買(mǎi)時(shí)對集成產(chǎn)品的要求是非常高的,比如他們對洗碗機跟灶具放在一起的想象空間會(huì )非常大,可能用戶(hù)會(huì )先去看電器再看裝修,尤其是對嵌入式集成灶這樣的產(chǎn)品,會(huì )基于機器的尺寸、顏色,再去做整體的裝修風(fēng)格,這都是用戶(hù)會(huì )考慮的問(wèn)題。

        格蘭仕要做的不是1+1=1,而是10×10=1

        誠如前文劉志剛所言,消費者對廚電產(chǎn)品在功能、形態(tài)上的專(zhuān)業(yè)名詞其實(shí)并不了解,但如果消費者見(jiàn)到了能解決他們痛點(diǎn)的產(chǎn)品,就知道其實(shí)這是他們所需的。而這,就需要廚電企業(yè)洞察消費者需求,不斷在產(chǎn)品上探索深耕,給消費者帶來(lái)更完善的廚居生活解決方案。

        在此方面,作為已經(jīng)在家電領(lǐng)域有著(zhù)40余年底蘊的龍頭企業(yè),格蘭仕致力于在小空間內做全廚房功能體驗的同時(shí),以無(wú)明火、無(wú)油煙、低脂、低鹽的健康理念,為消費者帶來(lái)滋味鮮美的烹飪體驗。“格蘭仕要做的不是1+1=1,而是10×10=1。”劉志剛說(shuō),這是我們一直以來(lái)的發(fā)展方向。

        而這一點(diǎn),從格蘭仕的發(fā)展脈絡(luò )上就可得見(jiàn),創(chuàng )新科技始終是格蘭仕的品牌底色。伴隨神州13號的飛天,格蘭仕自主研發(fā)的兩臺微波爐也隨之飛天,為航天員在太空的健康飲食提供保障。

        要實(shí)現登天,首先要解決磁控管的工作效率。其實(shí),作為微波爐“心臟”的磁控管技術(shù)一直是格蘭仕的核心強項,早在1999年,格蘭仕就集結了專(zhuān)家和上游合作伙伴立項開(kāi)始自主研制磁控管,將這項原本被國外廠(chǎng)商控制的技術(shù)牢牢掌握在自己的手中,為格蘭仕航天微波爐的研發(fā)打下了堅實(shí)的基礎。

        如今,格蘭仕更將航天微波爐的“宇宙廚房”概念,帶到所有消費者生活中,為消費者提供健康、低污染的飲食方式。從幾年前格蘭仕推出的蒸烤一體機,到現在的微蒸烤一體機,將原本蒸箱、烤箱、微波爐三臺機器合而為一,再到蒸烤炸一體機,進(jìn)一步圍繞用戶(hù)需求多元融合專(zhuān)業(yè)功能,格蘭仕真正做到了在功能上的10×10=1,以一件產(chǎn)品,滿(mǎn)足消費者的日益多元的需求。劉志剛表示,“要節省用戶(hù)的空間,提高用戶(hù)的體驗。”

        當前,廚電集成化已是行業(yè)共識,相信在以格蘭仕為代表的廚電企業(yè)的不斷創(chuàng )新研發(fā)下,廚電產(chǎn)品勢必會(huì )邁向更健康、高效、智能、舒適的新高度,推動(dòng)廚電行業(yè)邁向更高峰。

        關(guān)鍵詞: 中式烹飪 中國家庭 中國家庭廚房 廚電產(chǎn)品

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