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        燜排骨、冰梅鴨、蒸螃蟹……圍觀鐵鳥冰梅醬的百搭用法
        時間:2023-08-24 15:23:30

        處暑時節天氣多變,夏天的悶熱還未完全褪去,秋天的氣息卻已悄悄靠近,人容易沒有胃口,此時需要一瓶可以立刻讓你食欲大增的醬料,嗯,你需要的是蘸著吃、煮著吃、燉著吃都好吃的鐵鳥冰梅醬。

        酸酸甜甜,鐵鳥冰梅醬專治沒胃口

        鐵鳥冰梅醬暢銷兩廣地區,不同于整體偏甜的廣式梅子醬,鐵鳥冰梅醬整體口感更偏酸一些,很適合秋天吃,有去腥解膩、生津潤燥之感。

        旋開蓋子,倒出玻璃瓶中微黃透明的鐵鳥冰梅醬,醬汁晶瑩剔透、清爽順滑,用勺子挖一點送入口中,酸酸甜甜的梅子味瞬間填滿整個口腔……

        用鐵鳥冰梅醬蘸燒烤或者烤肉吃特別爽,可以很好地中和燒烤的油膩味,酸酸甜甜的醬料與濃郁的肉香在口腔相遇,瞬間胃口大開,越嚼越香。

        鐵鳥熬制冰梅醬的歷史由來已久,一瓶小小的冰梅醬是一代人兒時的香甜記憶。鐵鳥冰梅醬不僅可以蘸著吃,還可以代替食醋做菜吃。

        真正懂鐵鳥酸梅醬的人常常用它代替醋,做冰梅醬燜排骨、冰梅鴨、冰梅醬蒸魚、蒸螃蟹等等。鐵鳥冰梅醬在加熱時更能激發梅子的酸甜感,與豬肉、鴨肉或者魚肉本身的肉香結合在一起,別有一番風味。

        這種獨特的風味也越來越受到消費者的認可和歡迎,鐵鳥冰梅醬正一步步邁向全國千萬家庭的餐桌,八大菜式里面的八寶鴨配酸梅醬、冰梅排骨、海鮮蘸酸梅醬、燒烤刷醬、梅醬扣肉、 酸梅醬鵝也都有鐵鳥冰梅醬的身影。

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